Maude Perreault

Chercheuse
Centre-Jean-Jacques-Gauthier

Professeure adjointe, Département de Nutrition, Université de Montréal

Affiliations professionnelles comme nutritionniste:
Membre de l'Ordre des Diététistes Nutritionnistes du Québec
Membre des Diététistes du Canada
Membre de la Société Canadienne de Nutrition

Développer sa littératie alimentaire : une question d’équité en santé. Notre équipe de recherche travaille à ce que tous puissent prendre plaisir à manger, avec autonomie, pour leur bien-être et celui de leur communauté. Notre équipe de recherche s’intéresse à la littératie alimentaire dans divers contextes, comme pendant l'enfance, en contexte d'immigration ou dans le contexte de gestion des maladies chroniques. Plusieurs de nos membres étant diététistes-nutritionnistes, notre équipe s’intéresse aussi à la pratique professionnelle en nutrition. Visitez notre site web pour en apprendre plus: https://maudeperreault.com/

1. Littératie alimentaire
- L'apprentissage de la littératie alimentaire chez les enfants et le rôle que les adultes peuvent jouer pour les soutenir
- Littératie alimentaire dans un contexte où des modifications alimentaires sont requises, telles que dans la gestion de maladies chroniques
- Littératie alimentaire chez les familles modernes, incluant chez les personnes qui ont immigré au Canada
-Littératie alimentaire des personnes en situation d'insécurité alimentaire

2.Pratique professionnelle en nutrition
- Identité professionnelle
- Interdisciplinarité en santé
- Pédagogie en sciences de la santé
- Humilité culturelle, anti-racisme et justice sociale en nutrition